Foutou Banane

Recette pour 6 personne(s)

Temps de préparation : 45 min

Temps de cuisson : 30 min

Temps de marinade :

Liste des Ingrédients

- 6 bananes plantain épluchées
- 1 racine de manioc épluchée

Préparation

Faire bouillir les bananes et le manioc dans un litre d'eau pendant 30 minutes. Egoutter et laisser refroidir. Piler les bananes et le manioc de manière à obtenir une pâte homogène (ou passer le tout dans un blender). Former de grosses boules et servir en accompagnement de viandes ou poissons en sauce.

Suggestion

Si après avoir pilé les bananes et le manioc la pâte n'est pas assez dense, rajouter un peu de farine de manioc jusqu'à obtenir la consistance désirée.