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Recette N° 8326

Galettes de quinoa aux poivrons

mardi 04 octobre 2011 Difficulté : Facile Coût : Raisonnable
Recette pour 6 personne(s)
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 20 min
Temps de marinade :
Source: http://www.odelices.com/

Liste des Ingrédients


- 120 g de quinoa déjà cuit (40 g de quinoa sec environ)
- 1/2 poivron rouge
- 1/2 oignon
- 30 g de flocons de pois chiche
- 2 oeufs
- Du sel, poivre
- De l'huile

Préparation

Ciselez finement le poivron et l'oignon. Mélangez tous les ingrédients, assaisonnez. Laissez reposer 10 min pour réhydrater les flocons de pois chiche. Puis faites chauffer une grande poêle avec un peu d'huile. Déposez plusieurs cuillerées d'appareil, aplatissez-les en galettes de 10 cm de large environ. Laissez cuire 5 minutes à feu moyen, retournez les galettes très délicatement. Laissez cuire à nouveau quelques minutes de l'autre coté.

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Récette du jour
Curry au poisson, crevettes et pomme de terre
Origine : Côte d'Ivoire
Catégorie : Poisson
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