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Recette N° 24155

Galettes de riz au chou blanc

jeudi 01 avril 2021 Difficulté : Facile Coût : Raisonnable
Recette pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 15 min
Temps de marinade :
Source: https://www.fourchette-et-bikini.fr/

Liste des Ingrédients


- 300 g de riz cuit
- 1/2 chou blanc
- 100 g de dés de jambon blanc
- 1 oignon
- 2 oeufs
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 pincée de cumin
- huile de cuisson
- sel, poivre

Préparation

Nettoyez le chou, émincez-le, puis faites-le blanchir dans une casserole d'eau bouillante. Pelez l'oignon et et hachez-les. Huilez une poêle et faites-y revenir l'oignon. Ajoutez ensuite le chou bien égoutté, le riz, le jambon et le cumin. Salez, poivrez et remuez. Laissez chauffer quelques minutes. Hors du feu, une fois le mélange tiédi, incorporez les oeufs et la farine (et du parmesan selon les goûts). Mélangez bien. Versez de l'huile dans une grande poêle, et déposez dedans des disques de préparation au chou pour former les galettes. Laissez dorer 2 à 3 minutes de chaque côté.

Suggestion

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Origine : Côte d'Ivoire
Catégorie : Pâtes, Riz, Blé
Pour 4 personnes
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