Gambas à la sauce diable

Recette pour 4 personne(s)

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 15 min

Temps de marinade :

Liste des Ingrédients

- 1 kilo de gambas
- 5 gousses d'ail
- 20g de beurre
- 4 c. à soupe de crème fraiche liquide à 3% de MG
- sel, poivre
- 1 c. à soupe d'harissa
- 1 c. à café de moutarde
- 1 tomate pelée et coupée en petits morceaux
- 1 poivron coupé en petits morceaux
- 1 c. à soupe de concentrer de tomate

Préparation

Gambas. Faites bien laver vos gambas, pas besoin de les décortiqués. Dans une poêle, mettez votre morceau de beurre, l'ail haché, les gambas, sel et poivre, laisser le tout à feu doux pendant 2 min après tourner vos gambas (ça dois changer de couleur et devenir rose/brun). Juste après rajouter votre crème, l’harissa, la moutarde, le poivron, la tomate, et le concentrer de tomate et laisser encore mijoter quelques minutes.

Suggestion