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Recette N° 8650

Gâteau roulé

vendredi 09 décembre 2011 Difficulté : Facile Coût : Raisonnable
Recette pour 6 personne(s)
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 15 min
Temps de marinade :
Source: http://www.bebertcuisine.org

Liste des Ingrédients


- 3 oeufs
- 100g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanille
- 60g de farine
- 60g de fécule
- 1 sachet de levure chimique
- 25g de beurre
- un pot de confiture

Préparation

préchauffer le four à 200° Mettre les jaunes d'oeufs dans un saladier Aouter le sucre en poudre et le sachet de sucre vanille Mélanger au fouet, jusqu'à obtenir un mélange onctueux Mettre les blancs d'oeufs dans un autre saladier Battre en neige Incorporer délicatement les blancs en neige au mélange jaunes d'oeufs-sucre avec une spatule en bois Ajouter la farine et la fécule et le sachet de levure chimique Mélanger soigneusement Recouvrir une plaque à four, de 30 sur 40 centimètres, d'une feuille de papier sulfurisé ou du papier aluminium. Beurrer Verser la pâte sur la plaque Etaler avec la spatule en bois en une couche de 1 centimètre d'épaisseur Enfourner Laisser cuire, pendant 10 à 12 minutes environ, la surface du gâteau doit légèrement dorer Dés la fin de la cuisson, sortir la plaque du four Retourner sur un torchon humide Retirer le papier sulfurisé Tartiner le gâteau de confiture A l'aide du torchon, rouler le gâteau avant qu'il ne refroidisse Mettre au réfrigérateur.

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Récette du jour
Sauce bonronbrou
Origine : Côte d'Ivoire
Catégorie : Sauces Africaines
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