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Recette N° 7907

Gnongnon

vendredi 25 mars 2011 Difficulté : Facile Coût : Raisonnable
Recette pour 06 personne(s)
Temps de préparation : 2 H
Temps de cuisson : 30 mns
Temps de marinade :
Source:

Liste des Ingrédients


- 6 tas de feuille d`haricot blanc
- 1/2 boîte de petit mil
- 1 bol de poudre d`arachide
- 1 bol de poudre de graine de coton
- De la potasse
- Du poudre de piment sec
- Du sel
- Du tèguèni (facultatif)
- De l`huile Dinor

Préparation

Donner le petit mil à concasser au moulin. Bien laver les feuilles d`haricot et les piller. Tamisser la farine obtenue du petit mil avec un tinmin gros trou Mélanger dans la farine, les feuilles de haricot pillé, la poudre d`arachide et la poudre de graine de coton puis ajouter la potasse. Bien mélanger et ajouter de l`eau en moyenne quantité. Laisser reposer 5mns. Faire des boulette à base de la pâte obtenue les mettre au feu dans une couscoussière. Laisser au feu 20mns au moins. piler ensemble : le sel, le piment, et le tèguèni C`est prêt. bon appétit !

Suggestion

Servir avec de l`huile Dinor. vous pouvez aussi le manger avec le tô de maïs. NB:c`est agréable de boire un verre de yaourt bien frais après ce repas.

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Origine : Côte d'Ivoire
Catégorie : Viande
Pour 6 personnes
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