Gnongnon

Recette pour 06 personne(s)

Temps de préparation : 2 H

Temps de cuisson : 30 mns

Temps de marinade :

Liste des Ingrédients

- 6 tas de feuille d`haricot blanc
- 1/2 boîte de petit mil
- 1 bol de poudre d`arachide
- 1 bol de poudre de graine de coton
- De la potasse
- Du poudre de piment sec
- Du sel
- Du tèguèni (facultatif)
- De l`huile Dinor

Préparation

Donner le petit mil à concasser au moulin. Bien laver les feuilles d`haricot et les piller. Tamisser la farine obtenue du petit mil avec un tinmin gros trou Mélanger dans la farine, les feuilles de haricot pillé, la poudre d`arachide et la poudre de graine de coton puis ajouter la potasse. Bien mélanger et ajouter de l`eau en moyenne quantité. Laisser reposer 5mns. Faire des boulette à base de la pâte obtenue les mettre au feu dans une couscoussière. Laisser au feu 20mns au moins. piler ensemble : le sel, le piment, et le tèguèni C`est prêt. bon appétit !

Suggestion

Servir avec de l`huile Dinor. vous pouvez aussi le manger avec le tô de maïs. NB:c`est agréable de boire un verre de yaourt bien frais après ce repas.