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Recette N° 14204

Hamburger au magret de canard et chutney de figues

lundi 10 juin 2013 Difficulté : Facile Coût : Raisonnable
Recette pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 20 min
Temps de marinade :
Source: chichichoc.blogspot.com

Liste des Ingrédients


- 1 magret de canard
- chutney de figues
- 4 tranches de Cantal entre
- deux
- De la salade
- 4 pains
- Du sel
- Du poivre

Préparation

Faire des entailles dans le gras du magret. Faire cuire le magret coté gras dans une poêle couverte pendant 5 minutes à feu vif. Le retourner et poursuivre la cuisson 3 minutes côté chair. Le retourner une nouvelle fois, et le laisser reposer dans la poêle couverte et feu arrêté pendant environ 10 minutes. Faire chauffer les petits pains, puis les tartiner généreusement de chutney. Déposer la salade, puis le magret coupé en fines tranches. Saler et poivrer. Finir par une tranche de Cantal.

Suggestion

Déguster chaud.

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Le complet poisson
Origine : Tunisie
Catégorie : Poisson
Pour 4 personnes
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