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Jus de Tomate apéritif
vendredi 15 juillet 2011 Difficulté : Facile Coût : Raisonnable
Recette pour 1 personne(s)
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 5 min
Temps de marinade : Source: http://recettessimples.fr/
Liste des Ingrédients
- 2 Belles Tomates bien mûres
- 2 Petits Oignons blancs
- 1 Petit morceau de Concombre
- Del
- Du poivre
- 1 demi citron
Préparation
Éplucher les oignons, le morceau de concombre et les couper en quartier. Peler les tomates. Si la peau se retire mal, les "monder", puis les mettre une minute dans une casserole d'eau bouillante et les refroidir à l'eau froide. Les épépiner et couper la chair en morceaux dans le bol à mixeur Ajouter une pincée de sel, du poivre et le jus d'un demi citron. Mixer l'ensemble. Mettre le jus ainsi préparé dans les verres. Les placer au réfrigérateur pendant une heure avant de servir.
Suggestion
Ajouter un soupçon de tabasco à la préparation pour relever encore les saveurs, avant de mixer. Présenter avec une rondelle de citron sur le bord du verre, et proposer du sel de céleri ....
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