Accueil    MonKiosk.com    Sports    Business    News    Annonces.ci    Cuisine    Nécrologie    Publicité
CUISINE
Comment faire de la publicité sur Abidjan.net ?

Trouver une recette

Recette N° 23523

Koshari Abu Gibba

lundi 11 juillet 2016 Difficulté : Facile Coût : Raisonnable
Recette pour 10 personne(s)
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 30 min
Temps de marinade :
Source: www.marmiton.org

Liste des Ingrédients


- 2 oignons
- 1 tête d'ail
- 1 kg de macaronis
- 3 tasses de lentilles brunes
- 4 tasses de riz
- 5 tomates
- Du poivre
- Du cumin
- Du piment
- Du vinaigre

Préparation

Emincer deux oignons et les faire brunir dans de l'huile. Réserver. Eplucher une tête d'ail, piler les gousses et les faire frire. Réserver. Faire cuire 1kg de macaronis pendant environ 15mn. Les égoutter. Laver l'équivalent de 3 tasses de lentilles brunes, puis les mettre à tremper pendant 30mn dans une casserole avec 6 tasses d'eau. Porter à ébullition. Ajouter 4 tasses de riz et assaisonner avec 1 cuillère à café de poivre noir et une autre de cumin. Couvrir et cuire à feu doux pendant 15 à 2O min. Quand le riz a absorbé l'eau, ajouter la moitié de l'ail frit et 2 cuillères à soupe de vinaigre. Pour la sauce, faire revenir 5 tomates concassées avec le reste de l'ail et un peu de piment. Verser les macaronis, puis la sauce et les oignons frits.

Suggestion

On peut ajouter aussi une poignée de pois chiches cuits.

Commentaires
Récette du jour
Des kefta libanaises au boeuf, à la menthe et au cumin
Origine : Côte d'Ivoire
Catégorie : Viande
Pour 6 personnes
Newsletter

Souscrivez à la newsletter

Catégories

Comment faire de la publicité sur Abidjan.net?