Accueil    MonKiosk.com    Sports    Business    News    Annonces.ci    Cuisine    Nécrologie    Publicité
CUISINE
Comment faire de la publicité sur Abidjan.net ?

Trouver une recette

Recette N° 23458

La dorade au four

mercredi 23 mars 2016 Difficulté : Facile Coût : Raisonnable
Recette pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 35 min
Temps de marinade : 0
Source: www.nofi.fr

Liste des Ingrédients


- 1 belle dorade (grise ou royale, au choix)
- 3 tomates
- 2 oignons
- 2 gousses d’ail
- 1 c.à.c de graines de fenouil
- Huile d’olive et de l’eau
- Sel, poivre, thym et laurier
- Légumes d’accompagnement au choix : pommes de terres à chair ferme, manioc ou bananes plantains

Préparation

– Commencez par préchauffez votre four à thermostat 7 (210ºC). – Placez dans un plat allant au four et légèrement huilé la dorade vidée et assaisonnée à l’ail écrasé, du sel, du poivre et des graines de fenouil. – Ajoutez vos pommes de terres épluchées et coupées en morceau, si vous avez choisi cet accompagnement, les oignons et les tomates préalablement coupées.?– Pour les plantains, coupez-les en rondelles et placez-les dans de l’huile portée à ébullition dans une friteuse ou une poêle.?– Pour le manioc, épluchez-le et ôtez la fibre au milieu. Coupez votre manioc en gros morceaux et faites-les cuire dans de l’eau comme des pommes de terre avec une noisette de beurre. – Versez un peu d’eau dans le plat et ajoutez le thym et le laurier (deux à trois feuilles). – Enfournez le tout pendant 35 min, en vérifiant régulièrement qu’il reste suffisamment de jus dans le plat. Sinon rajoutez à nouveau de l’eau.

Suggestion

Voilà, votre poisson est prêt à être dégusté ! À servir chaud (pour ceux et celles qui aiment, n’oubliez pas le pilipili) accompagné d’un bon bissap ou jus de gingembre et bon appétit.

Commentaires
Récette du jour
"Dambou", couscous aux épinards
Origine : Niger
Catégorie : Pâtes, Riz, Blé
Pour 3 personnes
Newsletter

Souscrivez à la newsletter

Catégories

Comment faire de la publicité sur Abidjan.net?