Limoncello (Liqueur de Citron)

Recette pour 8 personne(s)

Temps de préparation : 45 min

Temps de cuisson : 5 min

Temps de marinade :

Liste des Ingrédients

- 1 litre d`Alcool pur
- 80 dl d`eau
- 600g de Sucre en poudre
- 8 Citrons verts

Préparation

Gratter la pulpe des citrons et la mélanger a l`alcool Diluer le sucre dans l`eau Unir les deux préparations dans un récipient Couvrir et laisser macérer pendant 24heures Filter et remplir dans une fiole ou bouteille : Eviter de gratter le blanc de la peau des citrons car cela donne un gout amer Utiliser un papier absorbant comme filtre pour ne pas laisser passer le zeste de citron au moment de la mise en bouteille

Suggestion

Servir très frais, presque glacé ! Ce délicieux nectar se déguste à l`apéritif avec des petits gateaux ....