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Recette N° 8836

Mafé au poulet

mardi 05 mars 2013 Difficulté : Facile Coût : Raisonnable
Recette pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 1h 30 min
Temps de marinade :
Source: www.750g.com

Liste des Ingrédients

2 cuisses de poulet3 tomates coupées en dés2 c a c de concentré de tomate1 gros oignon2 c a s de pâte d'arachide2 grand verres d'eau 1 piment (facultatif)2 carottes coupées en désRiz basmati

Préparation

Faites sauter la viande et les oignons. Lorsque les oignons sont bien dorés, réduisez le feu et couvrez pendant quelques minutes. Ajoutez tous les autres ingrédients sauf la pâte d'arachides et l'eau. Couvrez et laissez mijoter 30 min, jusqu'à ce que les carottes soient bien tendres. Retirez le poulet l'émiettez et réservez. On peut ajouter de l'eau si nécessaire. Réduisez le feu et ajoutez le beurre de cacahuètes. Remuez bien pour répartir la pâte d'arachides,incorporez la viande émiettez. Laissez mijotez quelques minutes NB : Ce plat peu aussi se faire avec du boeuf ou du poisson et accompagnez de différents légumes.

Suggestion

Servir avec du riz basmati de préférence

Commentaires
Récette du jour
Ragoût de mouton aux petits pois
Origine : Côte d'Ivoire
Catégorie : Viande
Pour 6 personnes
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