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Recette N° 22177

Magret de canard aux letchis

lundi 27 janvier 2014 Difficulté : Facile Coût : Raisonnable
Recette pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 45 min
Temps de marinade :
Source: www.lesfoodies.com

Liste des Ingrédients


- 2 magret de canard
- 300 gr de letchis dénoyautés
- Jus de letchis 5cl
- Vinaigre aromatisé( framboise citron)
- Sauce Soja 5 cl
- Fécule de Manioc( ou farine nature)
- Oignon Vert
- Ail 1 à 2 gousses sel
- Du poivre

Préparation

Dans une poële adhésive faire revenir les magrets sur le coté peau 4 mn les enlever et les garder au chaud en les recouvrant d'une feuille d'alu. Mélanger tous les éléments froid( jus de letchi, sauce soja le vinaigre+ la fécule. Dégraisser la poële ajouter les letchis saler ne pas faire cuire + oignon vert, l'ail et verser la sauce laisser épaissir. Dresser dans les assiettes le magret arrosé de la sauce et server. Comme légumes riz blanc ou cantonnais ou purée de patates douces.

Suggestion

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Origine : Tunisie
Catégorie : Poisson
Pour 4 personnes
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