Accueil    MonKiosk.com    Sports    Business    News    Annonces.ci    Cuisine    Nécrologie    Publicité
CUISINE
Comment faire de la publicité sur Abidjan.net ?

Trouver une recette

Recette N° 23406

Mitonnée de rognons

jeudi 03 décembre 2015 Difficulté : Facile Coût : Raisonnable
Recette pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 25 min
Temps de marinade :
Source: www.recettes-cuisine-afrique.info

Liste des Ingrédients


- 2 rognons de veau
- 5 tomates
- 2 poivrons
- 2 courgettes
- 2 oignons
- 3 gousses d’ail
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe d’herbes de provence
- Du sel
- Du poivre

Préparation

Lavez les tomates et les poivrons avant de les couper en morceaux. Pelez et hâchez les oignons et les gousses d’ail. Pelez les courgettes et coupez-les en cubes. Dégraissez et dénervez les rognons avant de les détailler en cubes. Faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle à revêtement antiadhésif et faites-y suer les rognons pendant une dizaine de minute. Parallèlement, faites chauffer le restant d’huile dans une sauteuse. Faites-y revenir l’oignon, les gousses d’ail et les poivrons. Lorsque les oignons sont tendres, ajoutez les tomates et courgettes, du sel, du poivre et les herbes de provence. Incorporez les rognons égouttés dans la sauteuse et poursuivez la cuisson une dizaine de minute.

Suggestion

Servir cette petite mitonnée avec du riz blanc ou des pommes vapeur.

Commentaires
Récette du jour
Quiche aux poivrons et viande hachée
Origine : Côte d'Ivoire
Catégorie : Viande
Pour 8 personnes
Newsletter

Souscrivez à la newsletter

Catégories

Comment faire de la publicité sur Abidjan.net?