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Recette N° 9046

Mousse au chocolat

vendredi 29 mars 2013 Difficulté : Facile Coût : Raisonnable
Recette pour 5 personne(s)
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 30 min
Temps de marinade :
Source: www.cuisine-etudiant.fr

Liste des Ingrédients


- 200 g de chocolat
- 4 cuillère à soupe de lait
- 1 cuillère à café de café soluble
- 1 pincée de sel
- 6 oeufs très frais
- 1 cuillère à soupe de cacao
- 60 g de sucre

Préparation

- Verser le lait dans une casserole, ajouter le café et le chocolat en morceau, faire chauffer tout doucement en mélangeant bien, jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse. - Ajouter le sucre, le cacao, bien mélanger et retirer la casserole du feu. - Séparer les blanches des jaunes, verser les jaunes un à un dans la casserole en mélangeant bien. - Mettre le sel dans les blancs et les monter en neige, mélanger délicatement les blancs avec la pâte. - Verser le tout dans un saladier ou dans des petites coupes, mettre 4 HEURES au frigo'.

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Origine : Tunisie
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