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Recette N° 22316

Mousse légère au coulis de mangue

mercredi 26 mars 2014 Difficulté : Facile Coût : Raisonnable
Recette pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson :
Temps de marinade :
Source: http://cuisine.journaldesfemmes.com

Liste des Ingrédients


- 500 g de petits suisses à 20 % (ou du fromage blanc)
- 2 cuillères à soupe d'édulcorant
- 2 blancs d'oeuf
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 grosse mangue
- Le jus d'1/2 citron
- 1 kiwi pour décorer

Préparation

Montez les blancs d'oeufs en neige bien ferme. Battez les petits suisses avec la vanille et l'édulcorant. Ajoutez les blancs en neige, mélangez délicatement. Réservez au frais. Epluchez la mangue et coupez-la en morceaux. Mettez-les dans le bol du blender avec le jus de citron, mixez jusqu'à obtention d'un coulis homogène. Si c'est nécessaire vous pouvez ajouter un peu d'édulcorant. Dans 4 verrines, disposez la mousse aux petits suisses jusqu'aux deux tiers. Versez dessus le coulis de mangue. Décorez avec une rondelle de kiwi. Servez bien frais.

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Catégorie : Sauces Africaines
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