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Recette N° 8395

Muffins potimarron et chocolat noir

mercredi 19 octobre 2011 Difficulté : Facile Coût : Raisonnable
Recette pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 20 min
Temps de marinade :
Source: http://www.ptitchef.com

Liste des Ingrédients

Pour 12 muffins
- 300 g de purée de Potimarrons (couper et éplucher
- mis à cuire dans de l`eau
- lorsque les morceaux sont tendres, prélever
- 300 g que vous écrasez avec une fourchette)
- 160 g de farine
- 100 g de sucre cassonade
- 1 pincée de sel
- 100 ml de lait
- 1 œuf
- 80 g de beurre mou
- 120 g de chocolat noir cassé en morceaux
- 1 Cuillerée à café de gingembre en poudre
- 2 Cuillerée à soupe du mélange 4 épices

Préparation

Préchauffer le four th 210°C Dans un saladier mélanger la farine, le sucre, le sel Dans un autre : battre l’œuf, ajouter le beurre et le lait Verser cette préparation dans le premier saladier - mélanger Ajouter la purée de Potimarrons , le chocolat et les épices (elles peuvent être facultatives : supprimées, diminuées les quantités ou changées) Ne pas trop travailler la pâte Verser dans des moules à muffins au 3/4 Faire cuire 20 minutes au four (toujours surveiller la cuisson pour qu`ils ne brûlent pas) Les laisser refroidir avant de les démouler Fondre du chocolat dans un petit bol et plongé la tête des muffins dedans

Suggestion

Pour la déco, saupoudré de vermicelles au chocolat Gâteau bien chocolaté

Commentaires
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Origine : Tunisie
Catégorie : Poisson
Pour 4 personnes
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