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Recette N° 8263

Omelette aux crevettes

mardi 20 septembre 2011 Difficulté : Facile Coût : Raisonnable
Recette pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 min
Temps de marinade :
Source: http://www.cuisinmania.com

Liste des Ingrédients


- 12 oeufs
- 200 grs de crevettes roses
- 1 échalote
- 1 piment vert
- 1 tomate,
- 1/2 poivron rouge
- 2 c.à s de ciboulette ciselée
- 1 c.à s de persil haché
- Huile d'arachide
- Sel
- Poivre

Préparation

Ciselez l'oignon, épépinez et coupez le piment en rondelles, coupez le poivron en dés et concassez la tomate. Battez les oeufs, assaisonnez de sel et de poivre. Chauffez de l'huile dans une poêle, faites suer l'échalote. Ajoutez les crevettes et les poivrons, salez et faites sauter rapidement. Ajoutez la tomate et les rondelles de piments, versez les oeufs et laissez colorer légèrement l'omelette, parsemez des fines herbes et laissez sur le feu selon le degré de cuisson souhaité.

Suggestion

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Origine : Côte d'Ivoire
Catégorie : Pâtes, Riz, Blé
Pour 4 personnes
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