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Recette N° 8445

Petite pizza

vendredi 28 octobre 2011 Difficulté : Facile Coût : Raisonnable
Recette pour 9 personne(s)
Temps de préparation :
Temps de cuisson : 45 min
Temps de marinade :
Source: http://www.recette.net

Liste des Ingrédients


- 250g de pâte à pizza, voire recette pâte à pizza
- 1 oignon
- 3 tomates
- 200g de filets de poissons
- 200g de crevettes décortiquées
- 1 cuillère à soupe de concentrée de tomates
- 1 cuillère à soupe d`huile d`olive
- 1/2 cuillère à soupe de thym
- sel, poivre

Préparation

Préparer la pâte à pizza, la couvrir de papier film et la laisser reposer au frais 30 minutes. Entre temps, faire chauffer dans une poêle l`huile d`olive, ajouter l`oignon haché, laisser dorer, puis ajouter les tomates râpées, le concentré de tomates, saler poivrer. Laisser cuire jusqu`à l`évaporation totale d`eau, puis ajouter le thym. Mettre de l`eau dans une casserole. Porter à ébullition. Mettre les morceaux de poissons et les crevettes dans la casserole et laisser cuire 5 minutes. Puis les égoutter. Étaler la pâte à pizza au rouleau dans un plan fariné, couper cette pâte à l`aide d`un coupe pâte rond afin d`obtenir des disques de 8cm de diamètre. Garnir ces disques de sauce tomates, de morceaux de poisson et de crevettes. Enfourner à 180° pendant 30 minutes.

Suggestion

Servir aussitôt.

Commentaires
Récette du jour
Poulet grillé et sauce express au citron et aux herbes
Origine : Côte d'Ivoire
Catégorie : Volailles
Pour 4 personnes
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