Accueil    MonKiosk.com    Sports    Business    News    Annonces.ci    Cuisine    Nécrologie    Publicité
CUISINE
Comment faire de la publicité sur Abidjan.net ?

Trouver une recette

Recette N° 22330

Pigeon rôtis et petits pois à la parisienne

mardi 01 avril 2014 Difficulté : Facile Coût : Raisonnable
Recette pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 30 min
Temps de marinade :
Source: http://www.marmiton.org

Liste des Ingrédients


- 4 pigeons
- 300 g de petits pois
- 100 g de lard de poitrine
- 1 coeur de salade
- 10 petits oignons blancs
- 2 gousses d'ail
- 4 feuilles d'estragon
- Du thym, du laurier
- Du sel et du poivre

Préparation

Faies rôtir les pigeons au four 30 min à 210°C (thermostat 7). Coupez les oignons en 2 ou 4, les faire blondir à la poêle avec le lard détaillé en dés, l'estragon, une branche de thym et une feuille de laurier, le coeur de salade et les gousses d'ail entières. Faites cuire les petits pois à l'eau bouillante, au bout de quelques minutes ajouter le contenu de la poêle dans la casserole et laissez cuire 10 min. Versez le tout sur les pigeons dans leur plat et laissez cuire encore 10 min dans le four.

Suggestion

Commentaires
Récette du jour
Le complet poisson
Origine : Tunisie
Catégorie : Poisson
Pour 4 personnes
Newsletter

Souscrivez à la newsletter

Catégories

Comment faire de la publicité sur Abidjan.net?