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Recette N° 14255

Pilons de poulet, sauce à côtes levées

mercredi 03 juillet 2013 Difficulté : Facile Coût : Raisonnable
Recette pour 2 personne(s)
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 25 min
Temps de marinade : 3h
Source: macuisinesanspretention.blogspot.com

Liste des Ingrédients


- 680 g (1 1/2 lb) de pilons de poulet, avec ou sans peau
- 125 ml (1/2 tasse) de sauce chili
- 80 ml (1/3 tasse) de cassonade
- 5 ml (1 cuillère à thé) de sambal œlek ou d’une autre sauce piquante, au goût
- 45 ml (cuillères à soupe) de sauce soja
- 2 gousses d’ail, dégermées et hachées
- De l'huile (pour le gril)

Préparation

Dans un grand bol, bien mélanger les ingrédients de la marinade. Mettre les pilons dans un sac de plastique refermable avec la marinade et laisser macérer de 2 à 3 heures au réfrigérateur. Préchauffer le barbecue à feu moyen pendant 5 minutes. Huiler la grille. Éponger les pilons et les faire griller sur le barbecue à feu moyen environ 20 minutes, selon la grosseur des pilons, ou jusqu’à ce que la température à cœur atteigne 77 °c. Accompagner de crudités et de pommes de terre frites maison.

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Origine : Côte d'Ivoire
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