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Recette N° 6845

Poisson perdu

mercredi 18 août 2010 Difficulté : Facile Coût : Raisonnable
Recette pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 30 min
Temps de marinade :
Source:

Liste des Ingrédients


- 2 gros carpes
- 1/2 kg d`oignon
- 1/2 kg de tomate fraîche
- 1 botte de ciboulette
- 1 botte de persil
- 1/4 d`huile
- Du poivre
- De l`ail
- De l`anis
- Du sel
- Du cube maggi

Préparation

Nettoyer, laver et couper les poissons en deux morceaux égaux Écraser minutieusement les tomates, le poivre, l`anis, l`ail, et mélanger le tout Découper les oignons en fines tranches Découper les bottes de ciboulette et persil Dans une casserole ajouter la moitié du 1/4 d`huile Dans l`huile chaude ajouter le mélange de tomate, poivre, anis, ail, cube maggi et sel Après 10 min ajouter les 4 morceaux de poisson et fermer la casserole Après 10 min ajouter l`oigon, la ciboulette et le persil Attendre encore 10 min et servir NB : Ne pas remuer ; il faudrait que le feu soit doux Bon appétit !

Suggestion

Servir avec de l`attiéké ou de l`igname bouillie

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Récette du jour
Curry au poisson, crevettes et pomme de terre
Origine : Côte d'Ivoire
Catégorie : Poisson
Pour personnes
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