Pomme de terre panneé à la chepelure de pain

Recette pour 5 personne(s)

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 30 min

Temps de marinade : 15

Liste des Ingrédients

- De petite pomme de terre
- De la chapelure de pain
- Des œufs
- De l`huile
- Du sel
- Du poivre
- Du persil
- De l`ail
- Du cube maggi
- Du papier film

Préparation

- Éplucher les pommes de terre et les faire bouillir dans de l`eau saler. - Éviter de constater sa cuisson avec une fourchette . - Bien essoré dans une passoire pour laisser passer tout l`eau et le laisser refroidir. - Écraser le persil et l`ail. - Dans un bol casser les œufs, bien remuer y ajouter le cube maggi,l`écrasé du persil,l`ail,le poivre et salé à volonté. - Dans une assiette étalé la chapelure . - Prendre les pommes de terre une a une les tremper dans le bol d`œuf et rouler dans la chapelure . - Disposer sur le papier film et bien emballer . - Et le monter à la vapeur pendant 45 min. - Retirer. NB: Ma chapelure c`est du pain sec bien écraser.

Suggestion

Servir avec une bonne sauce tomate et du piment ou simplement avec de la bonne l`huile.