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Recette N° 8262

Pommes de terre farcies aux lardons

mardi 20 septembre 2011 Difficulté : Facile Coût : Raisonnable
Recette pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 30 min
Temps de marinade :
Source: http://mangezbien.over-blog.com

Liste des Ingrédients


- 9 pommes de terre roses moyennes
- 250 g de lardons fumés
- 3 oignons
- 50 cl de crème liquide

Préparation

Faites bouillr les pommes de terre dans un faitout sans les peler. Egouttez-les et laissez-les refroidir. Pendant ce temps hachez finement les oignons Coupez les pommes de terre en deux et disposez dans un plat à gratin Creusez-les en laissant 0,5 cm de chair à l`intérieur Mettez la chair dans un saladier et réduisez-la en purée à l`aide d`une fourchette, puis incorporez les oignons hachés. Préchauffez votre four. Faites revenir les lardons à la poêle puis hachez-les finement à l`aide d`un mixer et ajoutez-les aux oignons Poivrez la farce et ajoutez-y 30 cl de crème liquide, mélangez bien le tout Garnissez les pommes de terre. Laissez cuire 20 à 30 mn pour que le dessus soit bien doré.

Suggestion

Commentaires
Récette du jour
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Origine : Côte d'Ivoire
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Pour 4 personnes
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