Accueil    MonKiosk.com    Sports    Business    News    Annonces.ci    Cuisine    Nécrologie    Publicité
CUISINE
Comment faire de la publicité sur Abidjan.net ?

Trouver une recette

Recette N° 22240

Poulet à l`étouffé

lundi 03 mars 2014 Difficulté : Facile Coût : Raisonnable
Recette pour 6 personne(s)
Temps de préparation : 25 min
Temps de cuisson : 35 min
Temps de marinade :
Source: http://www.delices-du-monde.fr

Liste des Ingrédients


- 1 poulet coupé en morceaux
- 2 oignons rouges
- 4 cuillères à soupe de beurre non salé
- 1 cuillère à soupe de piment moulu
- 1 morceau de gingembre pelé et coupé en morceaux
- 2 gousses d`ail finement hachées
- 3 clous de girofle
- ¼ de cuillère à café de poivre noir moulu
- ¼ de cuillère à café de cardamome moulu
- 2 tablettes boullon Poulet dissoutes dans 1 litre d`eau
- 2 oeufs durs pelés

Préparation

Faites revenir à feu doux les oignons tranchés et la moitié du beurre dans une marmite. Laissez cuire en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les oignons ramollissent, environ 15 minutes. Ajoutez le beurre restant, la cardamome, le poivre noir, les clous de girofle, l’ail, le gingembre et le berbère (piment moulu) et faites cuire jusqu’à ce que les oignons soient dorés et prennent la couleur des épices, environ 10 minutes. Ajoutez 2 tasses de bouillon et le poulet découpé, assaisonnez et faites cuire à feu doux durant 15 minutes, ajoutez une tasse du litre de bouillon restant et laissez cuire 10 minutes. Remuez doucement et ajoutez les oeufs durs coupés en morceaux. Laissez cuire à feu doux 5 minutes de plus.

Suggestion

Commentaires
Récette du jour
Curry au poisson, crevettes et pomme de terre
Origine : Côte d'Ivoire
Catégorie : Poisson
Pour personnes
Newsletter

Souscrivez à la newsletter

Catégories

Comment faire de la publicité sur Abidjan.net?