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Recette N° 8314

Poulet à la sauce d`arachide

vendredi 30 septembre 2011 Difficulté : Facile Coût : Raisonnable
Recette pour 6 personne(s)
Temps de préparation : 1 h 15
Temps de cuisson : 1h25
Temps de marinade :
Source: http://halena-cuisine.over-blog.com

Liste des Ingrédients


- 1 poule 1,5kg à 2kg ou blanc de poulet selon les goûts
- 250 g de pâte d`arachide
- 1 tige de poireau
- 1 gros oignon
- 1 gousse d`ail
- 3 tomates
- 5 c. à soupe d`huile
- 1 tablette maggi poulet
- De l`eau
- Du sel

Préparation

Lavez le poireau et coupez-le en morceaux. Émincez également l’oignon et écrasez l’ail. Nettoyez et coupez le poulet, faites-le bouillir pendant 10 min, avec le sel, la moitié du poireau et l`oignon. Faites dorer le poulet. Ajoutez la tomate écrasée avec l’ail et le reste de poireau. Laissez mijoter 15 min. Diluer la pâte d`arachide avec de l`eau et l`ajouté à la préparation. Remuez et laissez mijoter pendant 35 min, puis ajoutez la tablette maggi poulet, servez chaud. Cette sauce se mange de préférence avec le plantain, ou du riz à comptabiliser.

Suggestion

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Récette du jour
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Origine : Senegal
Catégorie : Sauces Africaines
Pour personnes
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