Accueil    MonKiosk.com    Sports    Business    News    Annonces.ci    Cuisine    Nécrologie    Publicité
CUISINE
Comment faire de la publicité sur Abidjan.net ?

Trouver une recette

Recette N° 22189

Poulet au citron vert

mercredi 05 février 2014 Difficulté : Facile Coût : Raisonnable
Recette pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 35 min
Temps de marinade :
Source: beauetbon.canalblog.com

Liste des Ingrédients


- 1 poulet d'1,5 kg
- 10 citrons verts
- le zeste d'1 citron vert
- 10 oignons moyens
- 4 échalotes
- 4 gousses d'ail
- 4 cuillères à soupe d'huile
- 2 cubes de bouillon de volaille
- 1 piment antillais
- 1 râpure de gingembre
- 3 brins de thym
- 3 brins de persil plat
- 3 feuilles de laurier
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- Du sel
- Du poivre

Préparation

Hachez finement les épices et les herbes à l'exception des oignons. Réservez. Faites les revenir dans une sauteuse les morceaux de poulet en les arrosant régulièrement du jus de macération. Après 15 minutes, réservez. Faites revenir ensuite les oignons. Salez. Poivrez. Ajoutez les cubes de bouillon écrasés finement et les épices, le jus de la marinade, le jus des 4 autres citrons, puis le zeste et le piment entier. Au premier frémissement, déposez les morceaux de poulet sur ce lit d'oignons translucides. Recouvrez d'eau et laissez mijoter à couvert pendant 20 minutes sur feu très doux.

Suggestion

Commentaires
Récette du jour
Curry au poisson, crevettes et pomme de terre
Origine : Côte d'Ivoire
Catégorie : Poisson
Pour personnes
Newsletter

Souscrivez à la newsletter

Catégories

Comment faire de la publicité sur Abidjan.net?