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Recette N° 23715

Poulet aux amandes et tomates

lundi 18 décembre 2017 Difficulté : Facile Coût : Raisonnable
Recette pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 15 min
Temps de marinade :
Source: http://selection.readersdigest.ca/

Liste des Ingrédients


- 1  oeuf
- 1/2 cuillère à thé sel
- 1/2 tasse noix du Brésil rôties ou amandes blanchies, finement hachées
- 1/3 tasse germe de blé
- 4  poitrines de poulet désossées, sans la peau
- 2 cuillères à table d'huile d'olive
- 2 tasses tomates cerise coupées en deux
- 1 cuillère à thé basilic séché

Préparation

Pour réaliser notre meilleure recette de poulet aux amandes et tomates, battez tout d'abord l'œuf, le sel et 1 cuillère à soupe d'eau dans un bol peu profond. Dans un autre bol peu profond, mélangez les noix et le germe de blé. Trempez le poulet dans l'œuf, puis dans la préparation aux noix. Disposez-le sur la plaque à pâtisserie et vaporisez d'enduit è cuisson. Selon l'épaisseur, faites-le cuire 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit cuit et croustillant, en retournant une fois. Entre-temps, chauffez l'huile à feu moyen dans une grande poêle à frire. Ajoutez les tomates et le basilic et faites cuire 3 minutes ou jusqu'à ce que les tomates soient dorées. Servez avec le poulet.

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Récette du jour
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Origine : Côte d'Ivoire
Catégorie : Volailles
Pour 4 personnes
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