Accueil    MonKiosk.com    Sports    Business    News    Annonces.ci    Cuisine    Nécrologie    Publicité
CUISINE
Comment faire de la publicité sur Abidjan.net ?

Trouver une recette

Recette N° 23745

Poulet aux arachides à l`africaine

vendredi 16 février 2018 Difficulté : Facile Coût : Raisonnable
Recette pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 45 min
Temps de cuisson : 15 min
Temps de marinade :
Source: www.cuisineaz.com

Liste des Ingrédients


- 2 oignons (blancs ou jaunes)
- 4 cuisses de poulet
- 1 cuillere à soupe de concentré de tomates
- 4 cuilleres à soupe de pâte d’arachide
- 2 cuilleres à soupe d’huile d’arachide (ou de tournesol)
- Du sel fin
- Du poivre noir du moulin

Préparation

ÉTAPE 1 Pelez et hachez finement les oignons. ÉTAPE 2 Retirez la peau des cuisses de poulet. ÉTAPE 3 Dans une cocotte, faites chauffer l’huile à feu vif. Quand l’huile est bien chaude, déposez les cuisses de poulet et faites-les cuire pendant 10 min, en les retournant régulièrement, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées sur toutes leurs faces. Réservez-les au chaud. ÉTAPE 4 Avec une cuillère ou une spatule en bois, grattez ensuite le fond de la cocotte pour décoller les sucs de cuisson du poulet. Ajoutez alors la pâte d’arachide et le concentré de tomates. Versez 3 verres d’eau, salez et poivrez à votre convenance. Mélangez pour obtenir une sauce homogène. ÉTAPE 5 Baissez à feu doux, remettez vos cuisses de poulet dans la sauce et couvrez la cocotte. Laissez mijoter les cuisses de poulet pendant 45 minutes, en remuant régulièrement. ÉTAPE 6 A la fin de la cuisson, servez vos cuisses de poulet aux arachides à l’africaine aussi, en les nappant généreusement de sauce aux arachides et à la tomate.

Suggestion

Dégustez votre poulet aux arachides à l’africaine bien chaud, accompagné de riz blanc ou de tagliatelles fraîches.

Commentaires
Récette du jour
Sauté de veau facile aux pommes de terre et carottes
Origine : Côte d'Ivoire
Catégorie : Viande
Pour 6 personnes
Newsletter

Souscrivez à la newsletter

Catégories

Comment faire de la publicité sur Abidjan.net?