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Recette N° 8731

Poulet aux légumes

jeudi 14 février 2013 Difficulté : Facile Coût : Raisonnable
Recette pour 1 personne(s)
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 1h
Temps de marinade :
Source: http://www.lesfoodies.com

Liste des Ingrédients


- 2 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 2 cuisses de poulet
- 1 boite moyenne de concassé de tomate
- 1 petite boite de concentré de tomate
- 2 oignons
- 1 poivron
- 10 rondelles de chorizo en saucisse ou
- 3 rondelles coupées en 4 pour les plus gros chorizos
- une noisette de beurre
- de l'eau
- du sel
- du poivre
- de l'ail en poudre et de l'origan.

Préparation

Faire revenir les oignons émincés dans 1 cuillère à soupe d'huile dans la cocotte minute. Ajouter les poivrons en lamelles et laisser cuire jusqu'à ce qu'ils fondent. Retirer du feu et réserver. Dans la même casserole verser 1 cuillère à soupe d'huile et 1 noisette de beurre, faire revenir les cuisses sur toutes leurs faces puis remettre les oignons et poivrons. Ajouter ensuite la concentré de tomate, le chorizo et recouvrer d'eau. Ajouter un peu de sel, de poivre, d'ail en poudre et d'origan. Refermer la cocotte minute et mettre en pression. Compter 10 min de cuisson sous pression.

Suggestion

Servir chaud accompagné de riz

Commentaires
Récette du jour
SAUCE TRIPES DE BOEUF
Origine : Côte d'Ivoire
Catégorie : Sauces Africaines
Pour 4 personnes
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