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Recette N° 23848

Poulet basquaise rapide

lundi 18 mars 2019 Difficulté : Facile Coût : Raisonnable
Recette pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 40 min
Temps de marinade :
Source:

Liste des Ingrédients


- 1 poulet
- 800 g de tomates
- 1 poivron vert
- 1 poivron rouge
- 2 oignons
- 3 gousses d’ail
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 verre de vin blanc
- 2 cuillères à café de piment d’Espelette
- sel, poivre

Préparation

Coupez le poulet en huit morceaux et les tomates en quatre. Ouvrez les poivrons en deux dans leur longueur, retirez-en les graines et la partie blanche puis taillez-les en dés. Pelez les oignons et les gousses d'ail et pressez-les ensemble. 2 Faites dorer les morceaux de poulet avec 3 cuillères à soupe d'huile dans une cocotte. Ajoutez les oignons et l'ail, puis laissez-les fondre quelques minutes. Pour finir Incorporez les tomates et les poivrons puis mouillez avec le verre de vin blanc. Salez et poivrez. Faites cuire à couvert, sur feu doux, pendant 30 minutes. Relevez avec le piment Espelette puis faites cuire, à découvert, 20 minutes.

Suggestion

Commentaires
Récette du jour
Lotte à la tomate
Origine : Côte d'Ivoire
Catégorie : Poisson
Pour 4 personnes
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