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Recette N° 14386

Poulet rôti à l’ail et à la citronnelle

mercredi 11 septembre 2013 Difficulté : Facile Coût : Raisonnable
Recette pour 6 personne(s)
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 1h
Temps de marinade :
Source: www.odelices.com

Liste des Ingrédients


- 1 poulet
- 3 gousses d'ail
- 5 bâtons de citronnelle fraîche
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- Huile d'olive
- Du sel
- Du poivre

Préparation

Dans une poêle chaude, faites dorer le poulet de tous les côtés dans un filet d’huile, environ 10 min. Pelez les gousses d’ail et coupez-les en lamelles. Incisez la peau du poulet par endroit pour y glisser des lamelles d’ail. Coincez des morceaux de citronnelle contre les cuisses et dans le poulet. Faites cuire 30 min dans le four préchauffé à 200°C. Mélangez 10 cl d’eau avec la sauce soja. Arrosez le poulet de ce mélange et poursuivez la cuisson 30 min environ.

Suggestion

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