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Recette N° 14568

Poulet Yassa

jeudi 16 janvier 2014 Difficulté : Facile Coût : Raisonnable
Recette pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 1h
Temps de cuisson : 2h
Temps de marinade : 4h
Source: www.cuisine228.com

Liste des Ingrédients


- 1/2 tasse fraîchement pressé le jus de citron
- 4 gros oignons émincés
- Sel et poivre noir fraîchement moulu au goût
- ¼ tasse de persil hache
- 5 cuillères à soupe d`huile d`arachide
- Poulet frit, coupé en morceaux
- 1/2 tasse olive
- 3 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 1 cube

Préparation

Couper les oignons en tranches fines. Etre très patient parce que couper les oignons prend beaucoup de temps. Avec l`huile, sur un feu moyen, ajouter les oignons et les faire revenir très lentement jusqu`au jaune caramélisée et de couleur claire. Une fois que les oignons soient complètement caramélisés, ajouter Dijon, le jus de citron, le cube, le piment, le sel, le persil, le poulet et le poivre. Laisser mijoter pendant environ une heure, en remuant régulièrement 5 min avant la fin de cuisson ajouter les olives

Suggestion

Servir sur du riz blanc

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Origine : Tunisie
Catégorie : Poisson
Pour 4 personnes
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