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Recette N° 24128

Purée de patates douces rôties

mardi 27 octobre 2020 Difficulté : Facile Coût : Raisonnable
Recette pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 50 min
Temps de marinade :
Source: https://zeste.ca/

Liste des Ingrédients


- 5 patates douces de grosseur moyenne (1.5 kg, 3 lbs)
- 10 ml (2 cuillères à thé) de paprika
- 30 ml (2 cuillères à soupe) de beurre
- Sel et poivre

Préparation

Préchauffer le four à 375°F (190°C). Laver les patates douces et les piquer à plusieurs endroits à l'aide d'un couteau. Déposer sur une plaque à pâtisserie et enfourner 50 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Couper les patates douces en deux et en retirer la chair à l'aide d'une cuillère. Jeter les pelures. Piler la chair avec le beurre. Ajouter le paprika, saler et poivrer. Servir en accompagnement ou en remplacement de la purée de pommes de terre sur le pâté chinois ou le hachis parmentier.

Suggestion

Commentaires
Récette du jour
Salade de chou blanc aux lardons
Origine : Côte d'Ivoire
Catégorie : Entrées Froides
Pour 4 personnes
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