Accueil    MonKiosk.com    Sports    Business    News    Annonces.ci    Cuisine    Nécrologie    Publicité
CUISINE
Comment faire de la publicité sur Abidjan.net ?

Trouver une recette

Recette N° 23792

Ragoût de feuilles de taro et igname bouillie

mercredi 08 août 2018 Difficulté : Facile Coût : Raisonnable
Recette pour personne(s)
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Temps de marinade :
Source:

Liste des Ingrédients


- 1/4 tasse d’huile de palme ou végétale
- 1 cube d'assaisonnent
- 1/2 saumon
- Du poivron
- De l'ail
- Des feuilles de taro hachées
- 1 oignon haché
- 3 grosses tomates
- egusi (ou graines de potiron)
- De l'igname

Préparation

- Chauffer l’huile dans une casserole moyenne et faire revenir les oignons et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient dorés. - Ajouter le poivron et les tomates. - Cuire pendant 10 à 15 minutes à feu doux, en remuant régulièrement, mais pas en permanence. - Laver les feuilles de taro et faire cuire jusqu’à ce qu’elles deviennent molles. - Laver le saumon, enlever toutes les arêtes et couper le en morceaux puis ajouter au ragoût. - Verser les graines de potiron dans un bol, ajouter le sel et mélanger. Ajouter le cube maggi et le mélanger au ragoût. - Égoutter toute l’eau des feuilles de taro et ajoutez les au ragoût. - Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 10 à 15 minutes. Remuer régulièrement, en prenant soin de ne pas trop abîmer le poisson. Laisser mijoter à feu doux pendant que vous épluchez l’igname. - Couper en cubes, laver l’igname deux fois et faire bouillir avec suffisamment d’eau. Ajoutez du sel. - Lorsque l’igname est tendre, retirer l’eau et transférer les morceaux dans une assiette.

Suggestion

Servir l’igname et le ragoût de feuilles de taro.

Commentaires
Récette du jour
Curry au poisson, crevettes et pomme de terre
Origine : Côte d'Ivoire
Catégorie : Poisson
Pour personnes
Newsletter

Souscrivez à la newsletter

Catégories

Comment faire de la publicité sur Abidjan.net?