Ratatouille au jambon gratinée

Recette pour 4 personne(s)

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 15 min

Temps de marinade :

Liste des Ingrédients

- Poivrons 3 1/2, de couleurs variées coupés en cubes
- Courgettes 2, coupées en cubes
- Cubes de jambon 350 g (environ 3/4 de lb)
- Tomates en dés 1 boîte de 540 ml
- Mozzarella 375 ml (1 1/2 tasse), râpée Prévoir aussi:
- 15 ml (1 cuillère à soupe) d’ huile d’olive
- 1, coupé en cubes oignon Facultatif:
- 2 gousses, émincées d’ ail

Préparation

Préchauffer le four à la position « gril » (broil). Dans une poêle allant au four, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Cuire l’oignon et, si désiré, l’ail de 1 à 2 minutes. Ajouter les poivrons, les courgettes et le jambon. Cuire de 3 à 4 minutes. Ajouter les tomates en dés. Cuire 8 minutes. Saler et poivrer. Parsemer la préparation de fromage. Faire gratiner au four de 3 à 4 minutes.

Suggestion