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Recette N° 22372

Restes de langue de boeuf en salade

mercredi 16 avril 2014 Difficulté : Facile Coût : Raisonnable
Recette pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson :
Temps de marinade :
Source: http://www.supertoinette.com

Liste des Ingrédients

Pour la vinaigrette à l'orange
- Vinaigrette à l'orange Pour la salade composée
- 17 g de jus de citron (champignons)
- 240 g de laitue
- 260 g de langue de boeuf cuite
- 100 g de radis
- 100 g de tomates cerise
- 120 g de mozzarella
- 100 g de champignons de Paris

Préparation

Couper en biais les pieds de champignons, laver rapidement sous l'eau froide, couper en lamelles, presser le citron, verser dans un saladier, citronner. Trier, laver sous l'eau courante la laitue, essorer. Couper la laitue en lanières. Trier, couper les deux extrémités du radis, enlever les parties abîmées Laver les radis sous l'eau courante, couper en rondelles. Couper la langue et la mozzarella en lanières. Laver les tomates avec le pédoncule, enlever le pédoncule puis, couper en deux parties. Dans une assiette, disposer un peu de laitue, de langue, de radis, de tomate. Dans l'assiette, ajouter mozzarella, des champignons, puis vous recommencez jusqu'à épuisement des composants de la salade. Servir avec la vinaigrette.

Suggestion

Commentaires
Récette du jour
Pâtes au Poireau, crème et Lardons
Origine : Côte d'Ivoire
Catégorie : Pâtes, Riz, Blé
Pour personnes
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