Accueil    MonKiosk.com    Sports    Business    News    Annonces.ci    Cuisine    Nécrologie    Publicité
CUISINE
Comment faire de la publicité sur Abidjan.net ?

Trouver une recette

Recette N° 8444

Roulé de dinde farci aux saucissons

vendredi 28 octobre 2011 Difficulté : Facile Coût : Raisonnable
Recette pour 4 personne(s)
Temps de préparation :
Temps de cuisson : 60 min
Temps de marinade :
Source: http://www.recette.net

Liste des Ingrédients


- 300g d`escalope de dinde
- saucissons de Strasbourg
- 50g de champignons de Paris
- 1 échalote
- 4 cuillerées à soupe d`huile
- 3 cuillerées à soupe de sauce soja
- 1 piment piquant émincé
- 80g de beurre
- sel, poivre

Préparation

Peler l`échalote et les champignons, émincer-les. Faire revenir les champignons et l`échalote dans une poêle avec l`huile jusqu`à l`évaporation totale d`eau, saler et poivrer, passer-les au mixer. Étaler l`escalope de dinde et l`aplatir à l`aide d`un rouleau à pâtisserie le plus finement possible. Couper un morceau de papier aluminium, enduire-le avec la sauce soja et le piment piquant émincé, déposer l`escalope de dinde au dessus, badigeonner avec le mélange d`échalote-champignon et poser à l`extrémité d`escalope un saucisson, enrouler-le dans le dinde en serrant bien avec la main pour lui donner la forme de saucisson et entourer ensuite le roulé dans la feuille d`aluminium, fermer les deux bords comme un bonbon, continuer l`opération avec les autres saucissons et les escalopes. Mettre les roulés de dinde dans une plaque à four. Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes, retirer le papier aluminium et enduire les roulés avec le beurre et remettre au four et laisser dorer pendant 10 minutes. Servir chaud.

Suggestion

Commentaires
Récette du jour
Recette du Nasi Goreng
Origine : Côte d'Ivoire
Catégorie : Pâtes, Riz, Blé
Pour 4 personnes
Newsletter

Souscrivez à la newsletter

Catégories

Comment faire de la publicité sur Abidjan.net?