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Recette N° 8640

Salade de couscous

mercredi 07 décembre 2011 Difficulté : Facile Coût : Raisonnable
Recette pour 6 personne(s)
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 10 min
Temps de marinade :
Source: http://www.recettes.qc.ca

Liste des Ingrédients


- 1 tasse (250 ml) couscous, cuit
- 1 échalote, hachée
- 1 branche céleri, haché
- 1 c.à thé (5 ml) poudre d`ail
- 2 c.à soupe (30 ml) menthe séchée
- 1 concombre, en morceaux
- 1 tomate, en morceaux
- 3/4 tasse (190 ml) persil frais
- Vinaigrette :
- 1/4 tasse (65 ml) huile d`olive
- 1/4 tasse (65 ml) jus de citron
- Sel, 1ère pression
- Poivre, au goût

Préparation

Faire cuire le couscous et laisser refroidir. Couper les légumes en morceaux. Préparer la vinaigrette et mélanger aux légumes délicatement. Ajouter au couscous et remuer lentement. Réfrigérer minimun 1 heure.

Suggestion

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Récette du jour
Curry au poisson, crevettes et pomme de terre
Origine : Côte d'Ivoire
Catégorie : Poisson
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