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Recette N° 14364

Salade de melon au jambon cru et à la burrata

vendredi 23 août 2013 Difficulté : Facile Coût : Raisonnable
Recette pour 4 personne(s)
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Temps de marinade :
Source: www.piment-oiseau.fr

Liste des Ingrédients


- 2 beaux melons
- 1/2 burrata (ou une boule de mozzarella)
- 1/2 concombre
- 2 tranches de jambon cru
- 1 branche de basilic
- 1 branche de menthe
- 1 cuillère à soupe de graines de potiron grillées (facultatif)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Du sel
- Du poivre

Préparation

Coupez les melons et épépinez-les. Taillez-les en billes à l'aide d'une cuillère parisienne. Faites de même avec le concombre (mais inutile de l'épépiner). Emincez le jambon très finement. Mettez les billes et le jambon dans un saladier et ajoutez les herbes ciselées. Salez, poivrez et versez l'huile d'olive, ainsi que le jus de citron. Mélangez et ajoutez la burrata déchirée en petits morceaux irréguliers. Parsemez de graines de potiron et servez bien frais.

Suggestion

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Récette du jour
NIKUJAGA
Origine : Japon
Catégorie : Sauces d'ailleurs
Pour 4 personnes
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