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Recette N° 7688

Salade de poivrons

lundi 07 février 2011 Difficulté : Facile Coût : Raisonnable
Recette pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 5 min
Temps de marinade :
Source:

Liste des Ingrédients


- 8 tomates
- 2 poivron rouge
- 2 poivron vert
- 8 gousses d'ail
- 2 jus de citron
- 8 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Du sel, poivre

Préparation

Faire griller les tomates, poivrons et ails en chemise (avec leur peau), soit dans le four en position gril, soit sur un gril sur le feu, surveiller la cuisson, l'ail cuit plus vite, la peau doit être noire mais l'intérieur cuit. Les retirer, les tomates et poivrons sont cuits lorsqu'on peut enlever la peau, les mettre a refroidir dans une assiette recouverte peler les poivrons, tomates et l'ail, les hacher avec deux couteaux (un dans chaque main). Assaisonner avec le jus, l'huile, le sel et le poivre Servir froid. Vous pouvez ajouter un piment, si vous aimez le piquant.

Suggestion

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Récette du jour
SAUCE TRIPES DE BOEUF
Origine : Côte d'Ivoire
Catégorie : Sauces Africaines
Pour 4 personnes
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