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Recette N° 8492

Sardines marinées au citron et échalotes

mardi 08 novembre 2011 Difficulté : Facile Coût : Raisonnable
Recette pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson :
Temps de marinade : 12h
Source: http://www.odelices.com/

Liste des Ingrédients


- 12 filets de sardines préparées
- 2 échalotes
- 1 citron
- 3 cuillères à soupe de vin blanc
- 1 cuillère à café de sucre
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation

1. Rincez les filets de sardines sous l'eau froide. Émincez les échalotes en fines lamelles. 2. Mélangez les ingrédients de la marinade. Dans un plat, répartissez une première couche de filets de sardine, arrosez de marinade, ajoutez quelques lamelles d'échalote. Ajoutez une nouvelle couche de sardines, de marinade et d'échalote et ce jusqu'à épuisement des ingrédients. 3. Laissez macérer 12 h au réfrigérateur. 4. Servez frais.

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Sauce bonronbrou
Origine : Côte d'Ivoire
Catégorie : Sauces Africaines
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