Sauce soja au poulet fumé

Recette pour 4 personne(s)

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 35 mn

Temps de marinade :

Liste des Ingrédients

- Du poulet fume
- De la pâte de soja
- 2 tomates fraiches
- De la tomate concentrée (une cuillère à soupe)
- 1 oignon
- 2 gousses d`ails
- 3 piments
- Du cabley
- Un cube d’assaisonnement (maggi poulet)
- Du poivre
- 2 cuillerées à soupe d`huile d`arachide

Préparation

Mettre l`huile dans la casserole, ajoutez la tomate concentrée et faites revenir jusqu`à ce qu`elle cuisse bien, ajoutez un verre d`eau, le poulet fumé, l`oignon, le piment, les tomates fraiches, du sel et laissez mijoter 10mn. retirez le poulet, et les ingrédients, ajoutez deux verres d`eau et laissez bouillir,10mn après ébullition rajoutez la pâte de soja, et les ingrédients passés au mixeur ou dans un talier. Remettre le poulet, ajoutez poivre, ail, sel, cabley, et cube laissez cuire 15mn, et c`est prêt. NB: vous pouvez vous même faire la pâte de soja à la maison, mettre les grains de soja dans de l`eau chaude, laissez reposer 10mn, lorsque ça gonfle enlevez le transparent à l`aide des mains et mettre les grains au mixeur ou écrasez sur un caillou.

Suggestion

servir avec du riz blanc ou de l`attiéké