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Recette N° 22530

Sauce goussi

vendredi 29 août 2014 Difficulté : Facile Coût : Raisonnable
Recette pour 6 personne(s)
Temps de préparation : 40 min
Temps de cuisson : 15 min
Temps de marinade :
Source: www.recettesafricaines.e-monsite.com

Liste des Ingrédients


- 1kg de viande
- 200 g de poudre de sésame
- 5 tomates
- 50g de crevettes fumées
- Du sel
- De l'ail
- Du poivre
- Du gingembre
- 1 piment
- 2 oignons
- Du cube d'assaisonnement
- 2 cuillères à soupe d' huile d’arachide ou rouge de palme

Préparation

Coupez la viande en morceaux. Assaisonner et faire cuire. Mettez l’huile dans une casserole et faire cuire les tomates, crevettes fumées, iognon ,ail, poivre, gingembre, et piments écrasés pendant 10 minutes. Ajouter la poudre de sesame, et remuer quelque minute après et ajouter la viande et peu d’eau, laisser cuire pendant 25 minutes. Ajouter le cube ,les piments verts et l’oignon coupe en morceaux. Laisser bien cuire encore pour goutez avent de saler. Vous pouvez remplacer la viande par le poisson fumé et les crabes.

Suggestion

servir avec du riz, foutou d'igname ou akoume.

Commentaires
Récette du jour
Poulet à l’arachide
Origine : Burkina_Faso
Catégorie : Volailles
Pour 6 personnes
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