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Recette N° 23379

Sauce goussi

mercredi 11 novembre 2015 Difficulté : Facile Coût : Raisonnable
Recette pour 6 personne(s)
Temps de préparation : 40 min
Temps de cuisson : 15 min
Temps de marinade :
Source: http://www.recettesafricaines.e-monsite.com

Liste des Ingrédients


- 1kg de viande
- 200 g de poudre de sésame
- 5 tomates
- 50g de crevettes fumées
- Du sel
- De l'ail
- Du poivre
- Du gingembre
- 1 piment
- 2 oignons
- Du cube d'assaisonnement
- 2 cuillères à soupe d' huile d’arachide ou rouge de palme

Préparation

Coupez la viande en morceaux. Assaisonner et faire cuire. Mettez l’huile dans une casserole et faire cuire les tomates, crevettes fumées, oignon ,ail, poivre, gingembre, et piments écrasés pendant 10 minutes. Ajouter la poudre de sésame, et remuer quelque minute après et ajouter la viande et peu d’eau, laisser cuire pendant 25 minutes. Ajouter le cube ,les piments verts et l’oignon coupe en morceaux. Laisser bien cuire encore pour goûtez avent de saler. Vous pouvez remplacer la viande par le poisson fumé et les crabes.

Suggestion

Servir avec du riz, foutou d'igname ou akoume.

Commentaires
Récette du jour
Colombo de poulet
Origine : Côte d'Ivoire
Catégorie : Volailles
Pour 4 personnes
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