Accueil    MonKiosk.com    Sports    Business    News    Annonces.ci    Cuisine    Nécrologie    Publicité
CUISINE
Comment faire de la publicité sur Abidjan.net ?

Trouver une recette

Recette N° 14419

Sauce Mafé

vendredi 04 octobre 2013 Difficulté : Facile Coût : Raisonnable
Recette pour 6 personne(s)
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 45 min
Temps de marinade :
Source: http://www.journauxdubenin.com

Liste des Ingrédients


- 1 kg de viande de mouton,
- 2 oignons
- 4 cuillères d’huile
- 100 g de pâte d’arachides
- Des piments
- L`ail
- Du gingembre
- Du poivre
- 2 bouillons maggi tomate
- épices
- 1 aubergine
- 1 chou
- 100 g de patates douces ou pomme de terre
- 4 carottes
- 1 poivron
- 100 g de tomates fraîches
- Du sel

Préparation

Mettez l’huile à chauffer dans une casserole, ajoutez la viande coupée en morceaux (préalablement cuite) et laissez dorer. Ajoutez l’oignon émincé. Versez ensuite la tomate fraîche écrasée et laissez mijoter 5 minutes. Ajoutez la pâte d’arachides et laissez encore 10 minutes. Ajoutez tous les légumes coupés en petits dés. Mouillez avec 2 ou 3 tasses d’eau. Laissez mijoter sur le feu doux 20 à 30 minutes. Ajoutez les bouillons maggi et les feuilles de laurier pour le parfumer. Salez. 10 minutes après votre sauce mafé est prête à être dégustée.

Suggestion

Servez chaud avec du riz, de l’attièkè ou du couscous.

Commentaires
Récette du jour
Le complet poisson
Origine : Tunisie
Catégorie : Poisson
Pour 4 personnes
Newsletter

Souscrivez à la newsletter

Catégories

Comment faire de la publicité sur Abidjan.net?