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Recette N° 7121

Saumon à la moutarde

vendredi 03 septembre 2010 Difficulté : Facile Coût : Raisonnable
Recette pour 6 personne(s)
Temps de préparation : 45 min
Temps de cuisson :
Temps de marinade :
Source:

Liste des Ingrédients


- 1 kg de pavés de saumon
- Beurre
- Huile d`olive
- Du sel et poivre
- 4 dl de crème fraîche
- 4 cuillères à soupe d`eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 2 cuillères à café de moutarde de Dijon
- 2 brins d`estragon
- 900 g de pommes de terre
- De la salade

Préparation

Poser les morceaux de saumon dans un plat beurré. Badigeonner avec l`huile d`olive. Saler,poivrer. Placer au four thermostat 225 pendant 20-25 minutes. Préparer la sauce : Dans une casserole mettre la crème,l`eau,le cube de bouillon et la moutarde. Porter à ébullition en remuant constamment. Laisser mijoter la sauce quelques minutes. Assaisonner selon le goût.

Suggestion

Servir avec une salade ou de crudités

Commentaires
Récette du jour
Sauce bonronbrou
Origine : Côte d'Ivoire
Catégorie : Sauces Africaines
Pour personnes
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