Saumon grillé aux épinards

Recette pour 3 personne(s)

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 15 min

Temps de marinade :

Liste des Ingrédients

- 3 Pavés de saumon (3x150g)
- 2 Oignons frais
- 500 g Épinards
- 15 Tomates cerises
- 1 Citron vert (lime)
- 1 cuillère à café d’huile d'olive
- Thym
- Sel
- Poivre

Préparation

1-Dans une casserole, faire revenir 1 oignon puis ajouter les épinards Faire cuire à feu moyen/doux pendant 7-8 minutes 2-Dans une poêle bien chaude, faire revenir un oignon dans l'huile d'olive puis ajouter les tomates cerises coupées en deux. 3-Ensuite, ajouter le saumon dans la poêle et le faire cuire pendant quelques minutes de chaque côté. Assaisonner avec sel, poivre, thym et ajouter le jus d'un citron vert 4-Dans une assiette, placer les épinards et ensuite le saumon accompagné de ses tomates cerises par dessus.

Suggestion

Accompagnez ce plat avec des patates douces ou une purée de panais, vous ne serez pas déçu !