Sauté de haricots blancs aux saucisses

Recette pour personne(s)

Temps de préparation :

Temps de cuisson :

Temps de marinade :

Liste des Ingrédients

- Saucisses
- Oignon 1, haché
- Chorizo 100 g (3 1/2 oz), coupé en dés
- Sauce tomate 500 ml (2 tasses)
- Haricots blancs 1 boîte de 540 ml, rincés et égouttés Prévoir aussi:
- 30 ml (2 cuillères à soupe) d’ huile d’olive
- 10 ml (2 cuillères à thé), haché d’ ail Facultatif:
- 3, émincés oignons verts

Préparation

Retirer la membrane des saucisses, puis défaire la chair en morceaux. Dans une casserole, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire la chair des saucisses de 3 à 5 minutes en égrainant la viande à l’aide d’une cuillère de bois. Ajouter l’oignon, le chorizo et l’ail. Cuire de 1 à 2 minutes. Incorporer la sauce tomate et les haricots. Saler et poivrer. Couvrir et cuire de 10 à 12 minutes à feu doux-moyen. Si désiré, parsemer d’oignons verts au moment de servir.

Suggestion