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Recette N° 14452

Soupe de machoirons

vendredi 25 octobre 2013 Difficulté : Facile Coût : Raisonnable
Recette pour 2 personne(s)
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 min
Temps de marinade :
Source: www.cordonbleuci.com

Liste des Ingrédients


- 1 kg de poissons machoirons
- 2 oignons
- 3 tomates
- 1 cuillère à soupe de tomate concentrée
- 4 piments rouges
- 1 cube d'assaisonnement
- Du sel
- Du poivre

Préparation

Dans une casserole d'eau, mettez le poisson préalablement nettoyé. Incorporez les légumes et la tomate concentrée. Salez, poivrez et portez à ébullition jusqu'à cuisson des légumes. Après cuisson, retirez-les et passez-les au mixeur. Rajoutez le mélange obtenu à la sauce, rectifiez l’assaisonnement avec le cube et laissez mijoter 5 min.

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Récette du jour
Colombo de poulet
Origine : Côte d'Ivoire
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